アマランサスは有毒ですか？アマランサスを食べるときに注意すべきことは何ですか？

アマランサスは光に非常に敏感な野菜の一種です。アマランサスをよく食べる人は顔にシミができやすいです。また、アマランサスは有毒な野菜だと考える人もいます。では、アマランサスは本当に有毒なのでしょうか？

アマランサスは有毒ですか？

アマランサスは、以前はアマランサスと呼ばれ、ヤンライホン、ラオシャオニエン、ラオライシャオ、トリコロールアマランサスとも呼ばれ、ラテン語名：Amaranthus tricolor は、ヒユ科、アマランサス属の一年生草本で、茎は太く、緑色または赤色で、枝分かれしていることが多く、若いうちは毛が生えている場合と生えていない場合があります。アマランサスは柔らかく、なめらかで風味が強く、甘く香りがよく、腸を潤し、熱をとる効果があります。

アマランサスは光に非常に敏感な野菜です。アレルギーのある人は、アマランサスを食べた後に日光にさらされると、重度のアレルギー反応を起こしやすくなります。

アマランサスを一晩放置すると亜硝酸塩の含有量が増加します。野菜が適切に新鮮に保たれていない場合、食べた後に胃の調子が悪くなります。

アマランサスを食べるときに注意すべきこと:

アマランサスは性質が冷たいので、陰陽虚の体質、脾虚、軟便、慢性下痢の人は食べないでください。アマランサスはスッポンと一緒に食べてはいけません。そうしないと中毒を引き起こします。

アマランサスを食べられる人：一般的に言えば、誰でも食べることができます。1. 高齢者、幼児、女性、減量中の人に適しています。 1. 夏に赤アマランサスを食べると、熱を清め、解毒し、腸炎、赤痢、乾いた便、赤く渋い尿を治療する効果があります。2. 脾臓や胃が弱い人は食べないようにしてください。下痢になりやすい人は食べ過ぎないようにしてください。